普洱茶要選對(duì)的而不是貴的
日期:2023-01-08 09:40:47
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很多人買(mǎi)普洱茶只認(rèn)山頭,認(rèn)為但凡不是山頭茶,就不是好茶。事實(shí)上云南省的大多數(shù)地方都是山區(qū),或者是半山區(qū),有很多的山,大山中有小山,還會(huì)延出很多的支脈,在這些山頭上有很多茶區(qū),有的茶區(qū)很出名,有的茶區(qū)沒(méi)多少知名度,那么是否不知名的山頭就沒(méi)有好茶呢?倒也未必。
普洱茶的種類實(shí)在太多,茶區(qū)也太多,千萬(wàn)不要挑花了眼。可以多品嘗幾個(gè)山頭的普洱茶,發(fā)現(xiàn)對(duì)自己胃口,那就認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)品種。對(duì)普洱茶不需要太博愛(ài),只需要記得兩三個(gè)山頭的茶就足夠了。
如果不想花費(fèi)時(shí)間試茶,那么購(gòu)買(mǎi)普洱茶時(shí)可以只看嘜號(hào),嘜號(hào)的符號(hào)清晰地標(biāo)明廠家是哪里,什么時(shí)候做的,明確了這一點(diǎn),買(mǎi)茶就不會(huì)出錯(cuò)。
最后再說(shuō)下純料茶與拼配茶的問(wèn)題,很多人一看到純料茶,就覺(jué)得是高品質(zhì)的茶,對(duì)于拼配茶很不屑,認(rèn)為拼配起來(lái)的不會(huì)有好茶。事實(shí)如何呢?事實(shí)上市面上大多數(shù)的茶都是拼配茶,稍有些規(guī)模的廠家做的茶,基本全是拼配茶。
拼配茶非常考驗(yàn)做茶的功力,將不同的茶融在一起,口感非常獨(dú)特,就好像調(diào)酒師一樣,調(diào)出的酒總有別具一格的滋味。